Fraisier en verrine crumble au éclat de pistache

pour l'appareil a crumble:

-100 gr de sucre cassonade
-1/2 cuillère a café de cannelle en poudre
-100 gr de farine
-50 gr de beurre

-1/2 cuillère a café de levure chimique
-30 gr de pistache émondées

procéder:

Peser tout les éléments secs dans un saladier
Couper le beurre bien froid en petit dés et malaxer dans le saladier
Vous allez ainsi optenir une sorte de sablage avec des gros morceaux
Mettre sur une plaque au four et cuire a 180°c jusqu'a une coloration blonde

Une fois froid émietter grossièrement